Descubra a Nossa História

Rede Nacional para uma Alimentação Equilibrada e Sustentável

A Rede Nacional para uma Alimentação Equilibrada e Sustentável é um projeto de investigação e inovação, financiado ao abrigo do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) e pelos Fundos Europeus NextGenerationEU.

Início do Projeto Março de 2023
Fim do Projeto Setembro de 2025

Linhas de Ação

1.1

Consumo

Promover o acesso a alimentos seguros, diversos, sazonais e de qualidade (ex. restauração coletiva, mercados locais, cadeias curtas de abastecimento).

1.2

Produtos

Introduzir tecnologia e medidas para a rastreabilidade e autenticidade dos produtos (como tecnologias baseadas em blockchain).

1.3

Dieta Mediterrânica

Promover e valorizar a Dieta Mediterrânica como um padrão alimentar saudável e sustentável.

1.4

Comunicação

Informar, capacitar e educar para uma alimentação saudável e sustentável, visando o combate ao desperdício alimentar.

Ficha Técnica do Projeto

Contexto e Paradoxos

Os desafios alimentares que enfrentamos hoje são uma consequência complexa do funcionamento do sistema alimentar, decorrentes de vários paradoxos.

O Paradoxo do Desperdício

Milhares de milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados enquanto a fome e a subnutrição continuam a aumentar globalmente.

O Triplo Desafio

Garantir simultaneamente uma nutrição segura, promover o sustento dos produtores e manter o equilíbrio ambiental.

1/3

das emissões globais de GEE provêm das atividades do sistema alimentar.

Objetivos Gerais

🌱

Mudança de Comportamento

Promover a mudança de comportamento em direção a uma alimentação saudável e sustentável.

📊

Monitorização da Dieta Mediterrânica

Estudar e monitorizar fatores que influenciam a adesão à Dieta Mediterrânica.

🗺️

Estrutura SAT

Criar uma estrutura de caracterização dos Sistemas Alimentares Territoriais para apoio à tomada de decisão.

🤝

Coordenação Institucional

Promover o trabalho em rede e a coordenação para o Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES).